只螃蟹变成了二十几块的螃蟹块,外加十只大爪子,装了满满的一盘。
把这放到一边沥水,时玉再从菜园里摘了一些新鲜蔬菜过来。现在四个人加个萝卜精,每一餐要准备的吃的还是挺多的。
先把三个素菜给炒好之后,时玉这才开始做香辣蟹。
把螃蟹块往生粉里滚一圈,再抖抖,把多余的粉抖下来之后,放进油锅里炸。
螃蟹块一遇到高温,整个颜色也就渐渐变红。等到螃蟹块炸的通红油亮时,把它们捞出锅,放到一边沥油。
接着就是准备炒制一些佐料,放入辣椒爆香,再把红红的蟹块放进去煸炒,放入盐巴调味、清酒去腥。在最后的时候浇一点水,烧开后,大火转小火收汁。
做完,直接出锅。
香辣蟹的辣味儿混合着螃蟹的鲜味儿在整个阁楼里弥漫,林凡和顾老早就早中间客厅里等着了。风洛闻到这香味,肚子忍不住的咕咕叫了几声。
他已经好几顿没吃饭了,再加上刚把事情给想通,此时正觉得腹中饥肠辘辘。
下楼来,只见竹制的桌子上摆着四道菜一个汤。四道菜种,最显眼的是中间的那一碟,鲜红油亮,上面散发着热气,辛辣刺激人胃口的香味也是从那里面散发出来。
“风洛来吃饭!”林凡已经把饭碗端了过来,并递给风洛一双竹筷。
风洛有些好奇夹了一块这名为香辣蟹的食物,舌头一触及那蟹块时,他就感到一丝辣味先在口腔中弥漫开来,一咬,温热的汤汁便从蟹肉中被挤压出来,那鲜美辛辣略微烫的滋味瞬间俘获了他的口舌。
而且这香辣蟹的口感还不软绵,而是带有一丝脆生生的感觉,他都能听到他嘴里发出的“咯吱咯吱”的声音。
“好鲜!”这是他把那蟹块吞下去后的第一想法。
“这是河鲜,当然是鲜美的。”时玉解释道,同时有些疑惑:“你一直住在海边,难道也没吃过螃蟹?”
“一般都吃海鱼以及海兽,或者是海中的海藻。这种的螃蟹想来都是那去喂鸟之类。”风洛说着,又夹了一筷子。
香辣鲜这三种味道原本就极其刺激人的胃口,现在把这些味道全部都混合在一道菜里,自然非常的受欢迎。
吃到最后,一盘子的香辣蟹很快就被消灭了,就连最后的一点汤汁也都被扫了盘。
风洛就着这些菜,吃了四碗饭还意犹未尽。
最后还是顾老贡献了一点茶叶来,四个人抱着一杯茶坐在客厅里,无限满足。
时玉问风洛:“现在心情还不好吗?”
风洛洒脱一笑,“这就要多谢你了。有些事情确实是我没有想到,多谢你的提醒。等下我出门,先和你说一声。”
“嗯?你要去哪?”他现在被封住了丹田,要出去被人欺负怎么办?哦,忘记他身边还有隐藏着的护卫了。
“去找梦璃啊!这几天因为家里的事情,她估计也忐忑着。之前又在筱筱的生辰宴上冷落了她,现在去给她道个歉。”风洛道,“你们说我选什么礼物去送给她比较好?”
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