处理方式。
决定把造成恶劣影响的戴红和小查都退回坛宫去,另换他人。
不用说,这处理结果的严重性,让马克西姆后厨的气氛又骤然不妙起来。
坛宫的其他三人都对此无法接受,认为处罚过重。
毕竟没有造成实质的恶果嘛,就这么退回去那得多丢人啊。
戴红和小查可怎么跟看重他们的宁经理和坛宫的老同事们交代呢?
马克西姆的厨师们也对此颇感内疚,于是各区主管纷纷硬着头皮给两人求情。
熟料洋鬼子也够坏的,居然挺会装洋蒜,来了虚晃一枪。
看到后厨呈现出如此的反馈,竟然提出了另一个替代方案。
那就是如果两人在厨艺上能够表现出惊人的天赋。
能够在一周之内,推出几道能够打动法国主厨的西餐菜品,也可以允许他们继续留下。
不用说,乍一听,这个要求真的挺高的。
好像是法国佬换汤不换药,敷衍大家伙。
戴红和小查,他们两个人才学了这么几天,怎么可能就做出让法国主厨欣赏的菜品来?
然而行政主厨“白毛儿”随后补充声明,说可以不按餐厅的标准的菜单来,任意发挥。
只要符合法餐的基本要求和饮食习惯就行。
同时也不禁止其他厨师相助,帮助他们一起参谋。
这几句话,可就表达出另一层意思来了。
很可能是因为法国厨师对中餐的烹饪技巧萌生了兴趣,想看看他们几个坛宫的厨师,还能展现出什么其他的精彩表现来。
因此,大可以理解为这是一种变相的考核方式,法国人也想找个台阶给大家。
于是不但马克西姆的厨师们决定要尽力提供技术支持,坛宫的五个人也有了一定的信心。
此后的几天,一得了空,坛宫的五个人就凑在一起商量。
首先是做几道菜的问题。
这个最简单,按照法餐常见的用餐习惯不用太复杂。
在马克西姆厨师们的参赞下。
大家的共识是,做一个汤,一道开胃菜,两道主菜,一道甜品,也就差不多了。
但做什么?怎么做?很值得好好思量一下。
小查是个直来直去,不爱费脑子的主儿,他想的倒是简单。
“这没什么呀,法餐有牡蛎汤,咱们也有乌鱼蛋汤啊。他们有通心粉,咱也有炒疙瘩。那个法国不是焗蜗牛有名吗?咱就来个葱油海螺。那个香煎鹅肝不也有名儿嘛,咱就来个熘肝尖儿,那勃艮第红酒炖牛肉咱也可以效仿一下,来个西红柿炖牛肉……”
这话一说,登时就惹来了大家伙的一通哄笑啊。
好些人连眼泪都乐出来了,对现场的严肃性造成了极大破坏。
江大春便很不高兴的教训起了师弟。
“你这小子,这不是成心捣乱嘛。还想不想留下了?大家伙都替你着急,你倒好,满不当回事啊!这像话嘛。哦,人家的法国大菜,
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